著名的醫家張景岳，說過：「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而變化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。」
在五行和五臟的對應中，長夏對應的臟腑是「脾」。
而脾這個器官，它「喜燥惡濕」，最不喜歡濕了。可是偏偏長夏又濕熱，所以，長夏養生一定要注意祛濕防脾虛，預防各種消化道疾病。
《黃帝內經》說：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。 」
夏天養生要「養長」，養陽氣，陽氣對身體起到保衛和防疫的作用。
現代生活中，常見哪些損害體內陽氣的事？
像是日夜都窩在冷氣房裡，運動後一身汗立即冲洗冷水澡、吹冷氣，還有吃冰品凍飲，吃生冷食物等等。。。
夏天和五行的對應比較特別，以夏至為界，夏至前一個半月對應的五行是火，夏至後稱「長夏」，這是一年中暑氣最旺之時，對應的五行是土。
落實到夏天飲食養生的要點就是「夏天養心，長夏養脾胃」。
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